Bizcocho liviano.

Bizcocho Liviano.

Ideal para preparar torta tres leches venezolana, tortas rellenas ente otras.

Ingredientes:

6 huevos 

180 g de azúcar granulado

180 g de harina de trigo todo uso

1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación:

1) Organice la mise en place y precalienta el horno a 170 oC.

2) En una taza colocar los huevos enteros y el azúcar. Batir a alta velocidad hasta lograr una crema.

3) Añadir la esencia de vainilla y continuar batiendo.

4) Cernir la harina de trigo, agregarla al batido de huevos en tres tandas con movimientos envolventes.

5) Hornear por 35 minutos o hasta que dore ligeramente.